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by kyouhei414
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癌・ギランバレー☆闘病記のH・P管理者の日記。
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燻製を作る
って、試したことはないけどフライパンでくん製が出来るという記事を見つけたので忘れないようにここにアップしておくことにした。
他の人も興味があれば作れるので是非挑戦してみてほしい。


私の場合は鉄製のフライパンがないので購入することから初めなくてはいけないが、紅茶の葉の古くなって飲めないものがあって、放置していたけれどこのようなことに活用できるのは非常に嬉しい。

以下、レシピです。


鉄製のフライパンを使えば、くん製を作ることが可能。フライパンの底にアル
ミ箔を敷いて紅茶の葉(大さじ3程度)を入れ、網をのせてチーズや塩を振った
鶏ささみなどを置き、ふたをして火力「強めの弱」から「中」で加熱します。
チーズは15分程度、鶏ささみは20~30分で、香り高いくん製が出来上がります
よ。





レシピって材料を置いて火をつけるだけなので、やる価値はありそう。



今日の一枚
寒いときは寝るに限る

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by kyouhei414 | 2011-01-30 23:40 |
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